NAL-NALBANT
Özellikle tek tırnaklı hayvanlar, binek ve yük hayvanı olarak kullanılır. Yük hayvanı olarak kullanılan veya uzun yola götürülen hayvanların tırnakları bastıkları...
HASIRCILIK
1950'li yıllara kadar iklim daha yağışlı, sular daha boldu. Dereler, yaz ayların da suları azalmakla birlikte yaz kış akarlardı. ve yer yer...
BASMA – BASMACI
Pamuklu kumaşlar üzerine kök
boyalarla baskı işi yapan kimselere "basmacı" bu işleme tabi
tutulmuş bezlere de "basma" adı verilir Manilerimize kadar
yansımıştır.
KUNTURACI – KUNDURA
İnsanoğlu yerleşik hayata geçtikten sonra nazikleşmiş, ayak altlarını koruyacak bir şeylere ihtiyaç duymuştur.
Bu, başlangıçta nasıldı, ayak...
KALAFATÇI
Tahtalar arasındaki aralıklara katran dökerek su sızıntısını önleyen zanaatkarlara kalafatçı denirdi.1. Dünya Savaşı’na kadar gemilerin çoğu tahtadan yapılırdı. Tahtaların arasına suların sızıp...
EMANETÇİ
- Bir süreliğine eşyaları ücret karşılığı muhafaza eden kişilere
emanetçi denirdi.
-özellikle eski devirlerde insanlar, bir yere gittiklerinde
eşyalarını, kıymetli varlıklarını...
HAKKAK
Tahta, maden veya taş üzerine oyma yapma, yazı yapan zanatkara hakkak denirdi.Taş ustaları denilen hakkaklar, taşı dantel gibi işler; bir sanat...
DÜLGERLİK
Yapıların kaba ağaç ve tahta kısımlarını yapanlar dülger denirdi.Ahşap binaların merdiven, döşeme, çatı, tavan gibi kısımlarını dülger ustaları yapardı.Dülgerlerin kullandığı ağaçların başında...
SEBİLCİ
Eskiden sokak sokak gezerek su satan kişilere “Saka” denirdi. Sakalar, insanların su ihtiyacını hayvan sırtlarında taşıyarak sağlardı. Nüfusun artması ve gelişen teknolojiyle...
AYLAKÇI
Bir zamanlar İstanbul’da ateş kayıklarında, mavnalarda çalışan geçici işçilere aylakçı denirdi.Aylakçılar ramazanda kıyafet değiştirip dilencilerin arasına karışır, sadaka, fitre ve zekât topardı....
GAZETE DAĞITICILARI
TERCÜMAN - I AHVÂL / 1831
Avrupa'da 1609'larda başlayan gazetecilik, Türkiye 'ye 1790'larda gelebilmiş ve...
DÖNME DOLAPÇILAR
Dönme dolap denildiğinde birçok insanın aklına çocukluğundaki bayramlar, tatiller, lunaparklar gelir. Günümüzde popülerliğini yitiren dönme dolap genelde çocukların bindiği, küpeşteli, 3-4 metre...
DİVİTÇİLER
Mürekkep hokkası ile kamış kalem ve yazı aletlerinin konulduğu yazı takımına divit adı verilirdi. Bu aletleri yapan esnaf da divitçi ismiyle anılırdı.
Evliya...
Hamallar
İstanbul’da her türlü yükleme, taşıma işini bir zamanlar hamallar yapardı.
Eski İstanbul’da hamalların bir görevi de yangın çıktığı zaman, yangının olduğu yerdeki malları...
BOZACILAR
Boza darı, mısır veya bulgurla hazırlanabilen geleneksel bir Türk içeceğidir.
Başka hiçbir içeceğe benzemeyen bozanın tarihi 8-9 bin yıl öncesine, Mezopotamya'ya dayanır. Osmanlı döneminde sıkça...
Fesciler
Sultan Mahmud'un fermanı üzerine fes imparatorluğun resmi şapkası oldu ve bu dönemden itibaren süvari ve topçu hariç, Osmanlı askerlerinin üniformasının bir parçası haline...
ARZUHALCİ
Osmanlı döneminde padişaha veya sadrazama taleplerini iletmek isteyen insanlar, arzuhallerini belirli kalıplarla pek çok terim ve deyim ile yazan arzuhalcilere başvururdu.
Bu döneminde...
ÇÖMLEKÇİ
Topraktan yapılmış çanak, çömlek, testi, sürahi, bardak, kase, küp ve saksı gibi eşyalar satan esnafa çömlekçi denirdi.
İstanbul’da çömlekçilik Roma dönemine kadar uzanır....
HALLAÇ
Hallaç ustası, sertleşen yorgan, yastık ve minderlerin pamuk ve yünlerini hallaç yayı veya bir marifetiyle çıkartırdı.
Kaybolmaya yüz tutan mesleklerden biri olan hallaçlık...
SARAÇLAR
Osmanlı döneminde saraçlar hayvan eyerleri, yük ve binek arabaları için koşum takımları yapardı.
Saraçların kullandığı aletler arasında teber, deriyi tıraşlamak için sıyırgı bıçağı...
ÇERÇİLİK
Çerçiler, eşek veya at üstünde taşıdıkları iğneden ipliğe birçok tuhafiye ürününü, sokak sokak dolaşıp vatandaşa malı karşılığında takas edere ya da para karşılığında satardı.
...
DÖKÜMCÜLER
İstanbul halkının ihtiyaç duyduğu kap kacak gibi çeşitli eşyaları pirinç ve bronzdan üreten döküm atölyeleri Süleymaniye ve Mercan civarındaydı. Evliya Çelebi Seyahanetme’de bu...
DEBBAĞLAR
• Debbağlık, her türlü deriyi çeşitli amaçlarla işleme zanaatıdır.
• İstanbul, Fatih Sultan Mehmet zamanında debagat merkezi oldu. Bu amaçla Fatih Sultan Mehmet Kazlıçeşme’de 360...
